La misión de Hazialdeko es generar un modelo colectivo que permita integrar a las personas productoras en la cadena de valor aumentado su capacidad de negociación en la contratación de servicios externos y comercializando de manera prioritaria a través de canales cortos. Fomentar la agricultura ecológica, poniendo en valor un modelo de producción basado en la sostenibilidad social, ambiental y económica; y el intercambio de conocimiento y experiencias entre las personas productoras ayudando a mejorar la rentabilidad de las fincas agroecológicas. Consolidar relaciones de confianza y cercanía con nuestros clientes y crear redes estables y duraderas ofreciendo productos con una garantía que responda a sus necesidades.